「松葉ガニ」と聞くと特別なカニの種類かと思いがちですが、実は「ズワイガニ」の一種です。特に、鳥取県や兵庫県など日本海側で水揚げされたオスのズワイガニが「松葉ガニ」と呼ばれます。この名称には、カニの脚が松の葉のように細く長いことが由来しているんです。
監修者
kawauso 編集長（石原 昌光）
「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。
コンテンツ制作責任者
おとぼけ（田畑 雄貴）
PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ後、2014年2月「GMOインターネット株式会社」を通じて事業売却。その後、「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として「わかるたのしさ」を実感して頂けることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。
松葉ガニ漁のシーズンが始まる！
松葉ガニ漁が解禁されるのは11月6日。日本海の寒い海で育った松葉ガニは、濃厚な甘みと身の締まりが特徴で、この季節になると全国から多くの観光客が新鮮な松葉ガニを味わいに訪れます。
タグが証明する本物の松葉ガニ！
鳥取や兵庫の港に水揚げされる松葉ガニには、品質を保証するタグが付けられています。タグの色やデザインは漁港ごとに異なり、これが新鮮で本物の松葉ガニであることを証明する印となっています。
まとめ
新鮮な松葉ガニを食べられるのはこの時期だけ！あなたもタグ付きの松葉ガニを見つけて、冬の味覚を堪能してみませんか？
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