世界で最も高価なコーヒーとして知られる「コピ・ルアク」は、インドネシアで生産されています。このコーヒーは、ジャコウネコの消化器官を通過したコーヒーチェリーから作られ、その独特な風味と希少性から高額で取引されます。
監修者
kawauso 編集長（石原 昌光）
「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。
コンテンツ制作責任者
おとぼけ（田畑 雄貴）
PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ後、2014年2月「GMOインターネット株式会社」を通じて事業売却。その後、「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として「わかるたのしさ」を実感して頂けることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。
この記事の目次
製造過程の秘密
ジャコウネコは完熟したコーヒーチェリーを食べ、消化酵素の働きで豆の苦味が和らぎます。その後、排泄された豆を洗浄・乾燥し、焙煎してコーヒーが作られます。
驚きの価格
1ポンド（約450グラム）のコピ・ルアクは数百ドルにもなり、最高級の一杯は数十ドルで提供されることもあります。その高価な理由は、製造過程の手間と希少性にあります。
試してみたい？次の旅行でぜひ
インドネシアを訪れた際には、現地でしか味わえないコピ・ルアクを試してみてください。その特別な一杯は、コーヒー愛好者にとって忘れられない経験となるでしょう。次に飲むコーヒーが少し特別に感じられるかもしれませんね。
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