蜂蜜は、時間が経っても腐らない奇跡の食品として知られています。古代エジプトの墓から見つかった蜂蜜が、数千年後でも食べられる状態で発見されたことがその証拠です。
監修者
kawauso 編集長（石原 昌光）
「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。
コンテンツ制作責任者
おとぼけ（田畑 雄貴）
PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ後、2014年2月「GMOインターネット株式会社」を通じて事業売却。その後、「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として「わかるたのしさ」を実感して頂けることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。
この記事の目次
保存性の秘密
蜂蜜が腐らない理由は、その高い糖度と低い水分含有量にあります。これにより、細菌や微生物が繁殖しにくい環境が保たれるのです。また、蜂蜜には過酸化水素が含まれており、これが自然の防腐剤として働きます。
驚きの使用例
古代エジプトでは、蜂蜜は食料としてだけでなく、傷の治療やミイラの保存にも使われていました。抗菌作用を持つ蜂蜜は、現代でも自然療法や美容製品に広く利用されています。
次回のショッピングで
次回、スーパーで蜂蜜を手に取るとき、その背後にある驚くべき歴史と科学を思い出してみてください。永遠に続くその甘さを、さらに特別に感じることでしょう。蜂蜜の奇跡を知った今、あなたもその自然の力に驚かされてみませんか？
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