中国茶には、緑茶や紅茶などいろいろな種類がありますが、

もとの茶葉はひとつしかありません。（産地の違いはあります）

 

何が色や味を変えるのかというと、

茶葉を発酵させるか、させないか

茶葉をもむか、もまないか

その違いだけで、

「緑茶」「白茶」「黄茶」「青茶」「黒茶」「紅茶」の

６種類のお茶が出来上がります。

 

また、６種類のお茶とは別に、

花の香りをつけた「花茶」や、

お湯を注ぐと花が咲いたりするしかけのある「工芸茶」、

茶外（ちゃがい）に分類される「八宝茶」などがあります。

 

 

 

６種類の茶の違い

 

簡単に6種類の茶の違いをご紹介したいと思います。

 

・緑茶：茶葉を摘んですぐに熱を加え、発酵させないもの

・白茶：芽の部分を摘んでしおらせて、少しだけ発酵させたあと、

ゆっくり乾燥させたもの

・黄茶：茶葉を乾燥させたあと、茶葉を積み重ねて紙をかぶせ、

高温多湿の場所で軽く発酵させたもの

・青茶：日光に当ててしおらせて、さらに室内でもしおらせ、

茶葉をもんで発酵させ、半分くらいの発酵で止めたもの

・黒茶：緑茶の工程のあと、積み重ねて発酵させたもの

・紅茶：まずしおらせたあと、よくもんで、紅色に変わるまで

発酵させたもの（最も発酵が高いもの）

 

さてここで問題です。

日本人にはよく知られているウーロン茶ですが、

なに茶に分類されるでしょうか？

 

答えは記事の最後に記します。

 

 

八宝茶とは

 

中国では、「八」という数字が「末広がり」でとても縁起のよいものだと

考えられています。

車のナンバーでは「８８８８」が最も人気です。

 

八宝茶の「八宝」は「たくさん」という意味になります。

その名の通り、八宝茶の中には、茶葉以外に様々なものが入っているのです。

 

たとえば、ナツメやクコ、龍眼などの実や、

アンズやマンゴーなどのドライフルーツ、

菊花やミニ薔薇などの花、氷砂糖など、まるで宝箱のように

色とりどりのきれいなものがギュッと詰まっています。

 

見た目の美しさもさることながら、それぞれの成分に薬効があるため、

体にもたいへんよいとされています。

 

また、縁起のよい名前から、結婚式のお祝いや、出産祝いなどに

贈るととても喜ばれます。

 

 

ウーロン茶の色は？

 

ウーロン茶（烏龍茶）は、色を見るとつい「黒茶」と思われがちですが

正解は、「青茶」になります。

 

「全然青くない！」

とお怒りのあなた。

 

まあまあ、こちらを飲んで、どうか癒されてください。

（三国志八宝茶-ちゃんごくし）

 

 

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この記事を書いた人：東方明珠（とうほうめいしゅ）

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東方明珠（とうほうめいしゅ）

 

■自己紹介：

はじめての三国志、

通称「はじさん」のはじっこライター東方明珠です。

普段は恋愛系のノベルやシナリオを書いています。

中国の歴史が大好きで、

ハンドルネームにも上海のテレビ塔の名称を拝借しています。

行き当たりばったりで中国の遺跡を巡る旅をしていましたが、

次は無錫市にある三国志のテーマパーク「三国城」に行きたいです。

 

■好きなこと（趣味）：

本屋さんをはしごすること

 

■好きな三国志の人物：

孫策と周瑜

 

■幸せを感じる瞬間

自分の書いた文章に素敵なイラストを描いてもらったとき

 

■出没場所

動物園

 

この記事のデザインを担当した人：よりぶりん

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よりぶりん

■自己紹介:
イラスト担当のよりぶりんです、ご存じの方もそうでない方も名前だけでも覚えて帰って下さいね。

三国志初心者の新米イラストレーターでございます。

なにとぞ温かい目で見てやってください。宜しくお願い致します

■口癖:
「すいません」　とにかく謝ったら勝ちと思っている腰ぬけです

■集めている物:
漫画本「ワンピース・龍狼伝・浦安鉄筋家族」etc

■幸せを感じる瞬間:
麻雀の牌を触っている時！お風呂に入った時！

■尊敬する人:
麻雀を日本に伝えた人（誰かわからないですが・・・）

■どうしてもこれだけは譲れないもの:
コーヒーが飲めない環境！コーヒーが無いと凶暴になります。

■何か一言:

イラストのリクエスト御座いましたらお気軽どうぞ！
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よりぶりんでした。