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監修者
kawauso 編集長（石原 昌光）
「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。
コンテンツ制作責任者
おとぼけ（田畑 雄貴）
PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ後、2014年2月「GMOインターネット株式会社」を通じて事業売却。その後、「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として「わかるたのしさ」を実感して頂けることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。
この記事の目次
戦国時代ライターkawausoの独り言
徳川家康が大好物だった鰹のたたき、鰹の塩辛について解説してみました。
一見すると、酒の供で不健康に見える塩辛ですが、免疫機能を高めるビタミンDが多く含まれ、亜鉛も多く含まれていて、家康を伝染病から守り、そして江戸幕府を盤石にするように、多くの子供に恵まれた事で、間接的に家康の天下獲りをアシストしていたのです。
参考文献：日本史の内幕 磯田道史 中公新書
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