はじめての列子
麒麟がくる特集




はじめての三国志

menu

三国志の雑学

三国時代にはもうハンバーガーが食べられていた!?驚きの食文化をご紹介




ハンバーガー

 

三国時代といえば、

今から千数百年も昔。

現代日本人が平安時代の日本語とは

違う日本語を話しているように、

現代中国人も

三国時代とは似て非なる言葉を話しています。

 

洋服も住居も習慣・習俗も

その当時のものとはかけ離れています。

時代が下れば

何もかも変わっていってしまうのは

仕方がないことですよね。

 

しかし、意外と変化が少ないものもあります。

それは食文化。

「おふくろの味」なんていう言葉があるように、

おいしいと思われるものだけは

なかなか変わらないのでしょう。

 

最近ではファストフードがよく食べられるようになり、

人々の健康を害しているだの

食文化が崩壊するだのと

専門家たちが警鐘を鳴らしていますが、

実はファストフードの代表選手・ハンバーガーだって

三国時代には既に中国で食べられていた

伝統ある料理かもしれませんよ…?

 

今回は、三国時代に既に食べられていたらしい

ハンバーガーの原型とも言える料理を

ご紹介したいと思います。

 

はじめての三国志全記事一覧はこちら

関連記事:1800年前に呂布がビーフバーガーを食べていた?気になる漢時代の食生活

関連記事:朝まで三国志 三国志最強のワルは誰だ(笑) 第10部

 

 

三国時代のハンバーガーっぽいものとは…!?

呂布

 

ハンバーガーらしきものは

どこに載っているのかというと、

太平御覧(たいへいぎょらん)』に引かれている『英雄記』に

それらしき記述を見ることができます。

 

李叔節(りしゅくせつ)と弟とは先に進みて乗氏の城中に在り。

呂布(りょふ)(じょう)氏の城下に詣づ。

叔節城中()り出でて布に詣づるも、

先に進みて出づることを(がえん)ぜず。

(ため)に叔節数頭の肥牛を殺し、

数十石の酒を提げ、

万枚の胡餅(こべい)を作り、

先づ持って客を(いたわ)る。

 

李叔節とその弟の李進(りしん)は先に軍を進めて

乗氏(現代の山東省あたり)の城の中に入っていった。

すると呂布が乗氏の城下を訪ねてきた。

李叔節は城から出てきて呂布に挨拶をしたが、

先に進んで出ていくことを許さなかった。

呂布を引き留めるために李叔節は数頭の肥えた牛を殺し、

数十石の酒を用意して1万枚の胡餅(こべい)を作り、

とにかく一生懸命客をねぎらった。

 

…どこにハンバーガー?

そう思う人が多くても仕方がないでしょう。

実は、このエピソードに出てくる

「胡餅」こそがハンバーガーの

あの部分だと思われるのです…

 

 

霊帝が流行らせた胡餅

霊帝が流行らせた胡餅

 

「胡餅」とは何ぞや?

そう思った人は少なくないでしょう。

この「胡餅」というのは、

所謂パンです。

 

パンと言えば

私たちはふわふわのものを思い浮かべがちですが、

「胡餅」はパリパリとした食感の薄いパンです。

ゴマがたくさん振られた丸い形のナンのようなものを

想像すればわかりやすいのではないでしょうか。

 

「胡餅」といえば

一般的に唐代に西域からもたらされたという

イメージが強いようですが、

実は霊帝(れいてい)が好んで食べていたということで

後漢末期には胡餅ブームが巻き起こっていたのだそう

 

当時の胡餅ブームについては

『太平御覧』に引かれている

『続漢書』に見られるのですが、

「胡餅」なんて食べていたから

董卓(とうたく)が引き連れてきた胡兵によって

不幸が起こったなんて調子で書かれちゃってます。

 

最強の戦略教科書『はじめての孫子の兵法』
はじめての孫子の兵法

 

当時の人は胡餅に牛肉を挟んで食べていた?

牛

 

平らで丸いパンなんて

ハンバーガーのバンズにピッタリですよね。

しかも、ゴマが振られていたわけですから、

イメージにピッタリ。

 

しかし、『太平御覧』の記述を見ても、

胡餅に牛肉を挟んで

食べていたかどうかは書かれていませんから、

呂布がハンバーガーのように

胡餅と牛肉を食べていたかどうかは

はっきりとはわかりません。

 

それでも、

胡餅はもちろん

あらゆるものに肉を挟んで

ハンバーガーのようにして食べるということは

現代中国でもよく見られる風景ですし、

中国にとって西域であるトルコには

ハンバーガーに似ているドネルケバブなんてものがありますから、

やっぱり呂布たちも

胡餅に牛を挟んでハンバーガーのようにして

食べていたと考えることができるのではないでしょうか?

 

三国志ライターchopsticksの独り言

三国志ライターchopsticksの独り言

 

ハンバーガーといえば

アメリカのイメージが強いですが、

欧米人がそのおいしさに気づく遥か昔から、

アジアの人たちは

ハンバーガーのおいしさを知っていたのかもしれません。

 

ただ、それをハンバーガーと

認識して食べていたかといえば

決してそうでは無かったでしょう。

 

それでも、時代に先駆けて

ハンバーガーを食べていたと考えられる

三国時代の人々は

まさに時代の最先端を行く

存在だったのかもしれませんね。

 

はじめての三国志:全記事一覧はこちら

 

関連記事:なんと○○を食べていた!三国志の驚異の食生活

関連記事:三国志の時代の年末からお正月の過ごし方!当時の食生活も見えてくる!

 

【三国志をより深く知る】
はじめての三国志をより分かりやすく

 




chopsticks

chopsticks

投稿者の記事一覧

清朝考証学を勉強中。
銭大昕の史学考証が専門。
片田舎で隠者さながらの晴耕雨読の日々を満喫中。

好きな歴史人物:
諸葛亮、陶淵明、銭大昕

何か一言:
皆さんのお役に立てるような情報を発信できればと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

関連記事

  1. 魏の何晏は天才学者?それとも薬物中毒患者?
  2. 株式会社三国志で働く劉備と孔明 諸葛孔明の影に隠れる劉備
  3. 諸葛亮孔明の軍事能力は実際に優れていたの?後半
  4. 魔王曹操 【それは偏見!】偏ってしまった英雄曹操の実像
  5. 鮮卑族は敵?味方?くっついたり離れたりする異民族を解説
  6. 極悪人の董卓の参謀・李儒は董卓以上の悪人だったの?
  7. 曹真が余計な事をするから邪馬台国の場所が特定出来なくなった?
  8. 黄巾賊はいったいどの辺を支配していたの?【素朴な疑問】

google検索フォーム

過去記事を検索できます

ピックアップ記事

  1. セミナリオ(教会)
  2. 張昭 VS 孫権
  3. 曹植

おすすめ記事

  1. 【週間まとめ】はじめての三国志ニュース8記事【9/12〜9/18】
  2. 嫪毐(ろうあい)ってどんな人?男のウェポンで天下に名をとどろかせる
  3. あの甘寧が? 天下二分の計を唱えた三国志一の海賊王 甘寧 ゆるキャラ 三国志
  4. 【第1回 幻想少女】衝撃の三国志が誕生!これぞ三国志革命だ!!
  5. 【センゴク】丹波の反乱と松永久秀の反乱
  6. kawauso編集長のぼやきVol.2「サービス精神」

三國志雑学

  1. 曹丕
  2. お酒 三国志 曹操
  3. 曹操に憧れる荀彧
“はじめての三国志150万PV" はじめての三国志コミュニティ総合トピック
“広告募集"

はじめての三国志 書籍情報


著:kawauso 価格480円
※Kindle読み放題対応

ピックアップ記事

  1. 三顧の礼 ゆるキャラ 孔明
  2. 伊藤博文 wikipedia
  3. 孔明による出師の表
  4. 大和朝廷 古代宮殿と邪馬台国

おすすめ記事

関羽、劉備、張飛の桃園三兄弟 桃園三兄弟の別れ 関羽の死から夷陵の戦いまでを辿る 雷怖くない 能ある劉備 何で劉備と司馬懿は無能な人間のふりをしたの?分かりやすく解説してみるよ 豊臣秀吉 戦国時代2 豊臣秀吉による惣無事令って何?わかりやすく解説 【孔明死後の三国志に詳しくなろう】司馬師打倒の兵をあげた毌丘倹の反乱はなぜ失敗したの? 岳飛(南宋の軍人) 岳飛とはどんな人?実は和平を邪魔した将軍だった はじめての三国志 facebook はじめました。 幻のノーベル賞、山極勝三郎とはどんな人?【はじ三ヒストリア】 126話:孔明第二次北伐の開始、陳倉攻略戦

はじさん企画

“if三国志" “三国志とお金" “はじめての漢王朝" “はじめての列子" “はじめての諸子百家" “龍の少年" “読者の声" 袁術祭り
李傕祭り
帝政ローマ
広告募集
まだ漢王朝で消耗してるの?
HMR
ライフハック
君主論

ビジネス三国志
春秋戦国時代
日常生活
曹操vs信長
架空戦記
ライセンシー
北伐
呂布vs項羽
編集長日記
はじめての三国志TV
“曹操孟徳" “黄巾賊" “赤壁の戦い" “THE一騎打ち" “夷陵の戦い" “kawausoのぼやき記事" “よかミカンのブラック三国志"
“邪馬台国"

“三国志人物事典"

PAGE TOP